ケフィア豆乳ヨーグルトは、その名前の通り、豆乳から作ったケフィアヨーグルトです。
さまざまな乳酸菌と酵母が混ざり合うことで発酵するため、腸内環境だけでなく美容面もサポートしてくれます。
牛乳からケフィアヨーグルトを作る場合と比べると、豆乳には乳糖が含まれていないために腹痛や下痢が起こりにくく、タンパク質が豊富な上に、鉄分もしっかりと補給できます。
発酵時間や温度によって風味や栄養素も変わっていくのも楽しみです。
コルコルのケフィア豆乳ヨーグルトは、豆乳や温熱器がついたスターターセットを除けば、基本的には種菌のみの販売です。
ケフィア豆乳ヨーグルトを完成品として販売するメーカーもあるなかで、どうしてコルコルは種菌のみを販売しているのでしょうか？
コルコルのケフィア豆乳ヨーグルトの特徴
コルコルのケフィア豆乳ヨーグルトの特徴をまとめました。
種菌のみを販売
コルコルでは、ケフィア豆乳ヨーグルトを作るために必要な種菌のみを販売しています。
その理由としては、ケフィアは酵母発酵を常時行い、微量な炭酸ガスが発生するため、ケフィア豆乳ヨーグルトを密封した瓶や缶、ペットボトルなどに格納すると、ガスが溜まって爆発するおそれがあるためです。
日本国内では、食品衛生法により容器の密閉が義務されているため、炭酸ガスを逃がすための空気穴などを確保した状態での販売はできません。
豆乳を発酵させることに特化した構成
ケフィアヨーグルト自体は、豆乳だけでなく、牛乳やヤギ、羊のミルクなどにケフィアの種菌を植え付けることで作れます。
その中で、コルコルのケフィア豆乳ヨーグルトは、一般的なケフィアに「ストレプトコッカス・サーモフィラス」という乳酸菌を追加で配合することにより、豆乳を発酵させるために最適な構成の種菌に仕上げています。
また、豆乳特有の青臭さを消すために、オレンジ香料・レモン香料・ライム香料など果物由来の香料を微量配合しています。
その結果、味や食感が大きく改善し、他のケフィアにはない美味しさのケフィア豆乳ヨーグルトが楽しめます。
豆乳を使うメリット
豆乳は植物性ミルクというだけでなく、牛乳などの動物性ミルクと比べてメリットが数多く存在します。
- 低カロリーで高タンパク
- 大豆イソフラボンが豊富
- 乳糖・コレステロールを含まず
- 大豆タンパクのコレステロール低下作用
- 鉄分は牛乳の10倍以上
納豆や味噌、醤油といった大豆製品ではアレルギー症状が出ない人でも、豆乳は加工程度が低いために症状が出やすくなります。
コルコルのケフィア豆乳ヨーグルトの口コミ・評判は良い？悪い？
コルコルのケフィア豆乳ヨーグルト利用者の口コミを集めました。
なお、これらの口コミは個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
悪い口コミ
俺はヴィーガンで動物由来のものは極力取らないようにしている。
当然卵や乳製品も例外ではない。何のために豆乳のケフィアにしたか、動物由来のものでヨーグルトを作りたくなかったからだ。
なのに商品到着後原料をみると『乳成分含む』とある。
この手の詐欺はもうウンザリだ。品物が良ければ定期的に購入しようかとも思ったが、思いとどまった。
乳製品を使っているなら商品と商品ページに“わかりやすく”記載して頂きたい。
引用元：amazon
植え継ぎをしてみたのですが、1回はまあまあ味もよかったですが、2回目では少し酸味がでて味もよくなかったです。
やっぱり植え継ぎしないのが甘味があっていいです。経済的に考えると植え継ぎをしたくなるのでこの点は残念でした。
引用元：楽天市場
良い口コミ
成分うんぬんや効果があるのかなども大切ですが、とにかくおいしいので毎日朝ごはんとして、違和感なく続けることができました。
900mlのケフィア豆乳ヨーグルトは、私の5日分の朝食になりました。体の変化というと・・・・まぁ、食べ始めて間もないのでアレなんですが、お通じはいつにも増してグッドです。
朝に食べると、午前中は腸が活発に動いているぞ！！って感じがあり、昼までにはスッキリしちゃいます。
私はもともと便秘ではありませんが、便秘でお悩みの方は特におすすめかもしれません。
引用元：通販白書
豆乳を使用しているので、脂質やタンパク質が多いのを感じます。
少量でドーンときますよ。いつものヨーグルトの半分の量で充分です。
少量で腹持ちが良いのでダイエットにも最適な気がしました。
大豆なので美容にも良いですからね。これは大人の美容・健康、そしてダイエットを同時に出来る食べ物だと実感しました。
引用元：おにぎりフェイス.com
口コミ評判まとめ
コルコルのケフィア豆乳ヨーグルトの口コミは賛否両論です。
コルコルのケフィア豆乳ヨーグルトを使ってケフィア豆乳ヨーグルトを作って満足している人がいる一方、味わいが気に入らない、体調を崩した、何も変わらなかったなどの不満も見られます。
その他、種菌の使い回しは不向きなので、毎回買わないといけないのが面倒、豆乳によって味や風味が変わる、置き換えダイエットに役立ったなどの意見がありました。
コルコルのケフィア豆乳ヨーグルトの評価は？
口コミサイトなどでの「コルコルのケフィア豆乳ヨーグルト」の評価をまとめました。
評価数は少ないですが、コルコルのケフィア豆乳ヨーグルトを高く評価している人の割合が高めです。
ちなみに、販売元が公開しているデータによると、購入者満足度は97％という高さです。
コルコルのケフィア豆乳ヨーグルトに含まれている成分を解析
コルコルのケフィア豆乳ヨーグルトで使われている全ての原材料を一覧にまとめました。
原材料
ケフィア末、ブドウ糖、ミルクカルシウム、ビール酵母
食品添加物
香料
コルコルのケフィア種菌に含まれる成分
乳酸菌
- ラクトコッカス・ラクティス
- ロイコノストック・メセンテロイデス
- ラクトバチルス・ケフィラノファシエンス
- ラクトバチルス・ケフィリ
- ストレプトコッカス・サーモフィラス（独自配合）
酵母
- サッカロマイセス・ユニスボラス
- サッカロマイセス・トゥリセンシス
- クルイベロマイセス・マルキシアヌス
コルコルのケフィア豆乳ヨーグルトの問題点は？
「コルコルのケフィア豆乳ヨーグルトは医薬品ではないので副作用は存在しない」と断言している人もいますが、詳しく調べたところ、問題点が見つかりました。
いずれかの問題が出た場合には、摂取を中止して体調の回復を優先させましょう。
具合が悪い状態が続く場合、急激に体調が悪化した場合には、医師の診察を受けたほうが良いです。
食物アレルギー
まず気になるのが食物アレルギーではないでしょうか？
特定原材料7品目と特定原材料に準ずる20品目に当てはまるのは、乳です。
もちろん、コルコルのケフィア豆乳ヨーグルトは豆乳に入れて使うわけですから、大豆アレルギーのある人も対象です。
それ以外にも、コルコルのケフィア豆乳ヨーグルトにはアレルゲンとなる食材が含まれているかもしれません。
食物アレルギーのある人は事前にチェックしておくと安心です。
過剰摂取
コルコルのケフィア豆乳ヨーグルトの摂取量を増やしても効果が高まるわけではありません。
下痢や腹痛などが起こるリスクが高まるだけです。
1日の目安量を守った上で使うようにするといいですね。
他のサプリや薬との飲み合わせ
コルコルのケフィア豆乳ヨーグルトと他のサプリメントや薬との飲み合わせで、効果が強くなりすぎたり、逆に弱まる場合があります。
気になることがあれば、医師や薬剤師に相談するといいでしょう。
妊娠中／授乳中に使っても大丈夫？
販売元からは特別な注意喚起は行われていません。
なお、大豆イソフラボンの摂取状況によっては、女性ホルモンに悪影響がでるおそれがあります。
適量であれば、ホルモンバランスのサポートに役立ちますが、過剰摂取は避けたほうがいいでしょう。
もちろん、置き換えダイエットなどの目的で摂取するのは、赤ちゃんが栄養失調になるおそれがあるために推奨できません。
コルコルのケフィア豆乳ヨーグルトを効果的に飲むためには？効果的な使い方は？
コルコルのケフィア豆乳ヨーグルトは、種菌を豆乳に入れてまぜたら、あとは発酵するのを待つだけです。
25度以上の温度を維持すれば、8時間～24時間程度でケフィア豆乳ヨーグルトが出来上がります。
冬場など、室温が低い場合はウォーマーやヨーグルトメーカーを使うといいでしょう。
豆乳の容器をそのまま使っても構いませんし、タッパーなどの容器に移して発酵させても構いません。
容器に雑菌がついたままだと発酵がうまく行かず、食中毒の原因となる腐敗が起こりやすくなるため、事前に消毒が必要です。
なお、完全に密封すると炭酸ガスの逃げ場がなくなり、容器ごと爆発するおそれがあるため、ガスが抜けるようにした上で発酵させる必要があります。
豆乳自体が腐っているおそれがあるため、廃棄するようにしてください。
完成したケフィア豆乳ヨーグルトは、冷蔵庫で保管の上、早めに食べるようにしてください。
なお、ケフィアは複数の乳酸菌と酵母菌が複雑に合わさっている特質から、一般的なヨーグルトよりも雑菌に弱いです。
継ぎ足して作る「植え継ぎ」を繰り返すと、ケフィアに含まれる菌が弱まり、味や品質が変わるために推奨されていません。
毎回、新しい種菌からケフィア豆乳ヨーグルトを作るようにしたほうが安心です。
コルコルのケフィア豆乳ヨーグルトの販売店や価格は？最安値はamazon？楽天？
コルコルのケフィア豆乳ヨーグルトは、どこで買えるのでしょうか？
最低価格なども含めて詳しく調べました。
店頭販売はしているのか？
販売元に確認したところ、通販限定商品とのことでした。
市販はされていますが、ドラッグストアや薬局、コンビニやスーパー、バラエティストアなどでは購入できません。
通信販売で最も安く買えるのは？
コルコルのケフィア豆乳ヨーグルトは販売元直営の通販サイトで販売していますが、それ以外にも、
- amazon
- 楽天市場
- Yahoo!ショッピング
などのネットショップで販売されていることが確認できました。
価格は在庫状況や競合店舗との価格競争によって変動することから、安く買えたらラッキーですね。
販売元直営の公式通販サイトでは、種菌6包入1,980円、12包入3,960円（いずれも税込、送料別）で販売しています。
また、種菌6包入とケフィアウォーマー、マルサン有機無調整豆乳1リットル1本がセットになった「スターターセット」を4,500円（税込、送料込）で販売しています。
＞＞コルコルのケフィア豆乳ヨーグルト「スターターセット」を公式サイトから購入する
定期購入はあるのか？
コルコルのケフィア豆乳ヨーグルトは、販売元直営の公式通販サイトで定期購入を扱っています。
種菌6包入が10％OFFの1,780円（税込、送料別）とオトクになります。
初回を「スターターセット」にした場合は、単品購入よりも更に安い3,980円（税込、送料込）となります。
なお、コルコルのケフィア豆乳ヨーグルトの定期購入には、最低購入回数3回のシバリがあります。
3回目を受け取る前に定期購入を解約することはできません。
3回目を受け取った後であれば、いつでも自由に定期購入を解約できます。
定期購入の解約方法は？
コルコルのケフィア豆乳ヨーグルトの定期購入を解約する場合には、どのような手続きが必要なのでしょうか。
現在はメールで解約を受け付けています。
担当者が営業時間内に確認した後に、返信メールが届いた時点での解約となります。
送信した内容に不備があると、担当者から確認のメールや電話が来ますので、手続完了まで更に時間がかかります。
解約手続き申し込み締切日は、次回配送予定日の10日前です。
締切日をすぎると次回分を受け取ってからの解約になります。
まとめ
ケフィア豆乳ヨーグルトを手軽に作れる「コルコルのケフィア豆乳ヨーグルト」。
腸内環境のサポートだけでなく、美容が気になる人にも人気が高まっています。
